Almunges Guldkant
Meny No. 01
Gäller middagen den 7 november
Majrova
Jordnära elegans
Len och krämig majrovssoppa med knaprigt baconströssel, frisk krasse och ett elegant avslut av tryffel.
Älg
Från skog och mark
Mör ryggbiff av älg med frasig potatiskaka på Västerbottensost och timjan, syltade kantareller, rostad butternutcrème med chili och en djup blåbärssås.
Lingon
Skogens röda juvel
Mandelcrumble i ett krispigt bo med len vit chokladmousse, syrlig lingonsorbet och sammetslen lingoncurd. Smaksatt med granskottssirap och avslutad med ett tunt, sprött korallflarn.
600 kr
per person
Till menyn serveras utvalda drycker, som presenteras först på plats. Vid bokning anger du om du önskar alkoholhaltigt eller alkoholfritt.
Mindre justeringar i menyn kan förekomma beroende på säsong och tillgång på råvaror.
Fullbokad
Alla platser är fördelade och vi tar inte emot fler bokningar till Meny No. 01.
Har du frågor når du oss på kontakt@almungesguldkant.se